pühapäev, 27. märts 2016

Minu esimene pasha

Lapse sündides tekkivad tavaliselt uued perekonna traditsioonid, vähemalt meil on see nii. Kui varasemalt piirdusime Lihavõttepüha ajal munade värvimisega ning suuremat vaaritamist ette ei võtnud, siis sellel aastal on kohe tahtmine kodu kaunistada, ootasin munade värvimist ning tahtsin midagi head ka perele toidulauale teha - niisiis on plaan esimest korda katsetada pashaga.



Sobiva pasha retsepti leidsin Nami-nami.ee-st, jagangi siinkohal ka seda - Imemaitsev pasha:
  • 100 g pehmet võid
  • 1 dl suhkrut
  • 500 g toasooja kohupiima
  • 1-2 sl sidrunimahla
  • 1 tl kvaliteetset vaniljeekstrakti
  • 100 g kuivatatud jõhvikaid
  • 2 dl 35% rõõska koort
Koostisosaks oli küll märgitud ka muna ja pähklid, siis mõeldes lapsele, kelle need ei sobiks, seekord neid ei lisanud.

Kuna Farmi oli mulle taaskord proovimiseks uusi tooteid saatnud, siis oligi hea pasha katsetuseks nende 5%-list pakikohupiima kasutada. See on mõnusalt teraline, ei sisalda želatiini ning seetõttu ongi sobiv just erinevatesse küpsetistesse ning ka ideaalne pashasse.

Aga tagasi pasha valmistamise juurde tulles, siis töökäik on järgmine:
  • vahusta pehme või suhkruga kreemjaks 
  • lisa toasoja ja eelnevalt läbi mikserdatud kohupiim ja maitseained
  • sega õrnalt juurde vahustatud rõõsk koor
  • tõsta segu marliga vooderdatud pashavormi nõrguma, pane soovi korral peale surutis. 
  • hoia jahedas
  • järgmisel päeval kummuta pasha vaagnale ja kaunista nt füüsalite või pistaatsiapähklipuruga
Mina kasutasin kaunistuseks Tigerist pärit mandlikomme. Need nägid küll kaunid välja, aga niiskusega kokkupuutudes kippus veidi värvi maha tulema. Ja lapsele neid ka anda ei saanud.





Kuna mul pashavormi ka polnud, siis kasutasin vormina seekord sõela, seepärast pasha ka lapik välja nägi. Aga see ei mõjutanud kuidagi maitset, sest see tuli tõesti imemaitsev :) Järgmisel korral on plaanis kindlasti korralik vorm osta, Nami-nami.ee lehel nägin, et selle saab osta Apelsini poest.

Ahjaa, nagu mainisin, siis saatis Farmi mulle maitsmiseks taas paki, kus lisaks 5% pakikohupiimale oli ka kookosemaitseline kohupiimakreem ning ühes varasemas postituses mainitud maitsestama jogurt, mis on nüüd 400-grammises topsis. Sellest on kujunenud juba minu üks lemmikuid.




Kookose kohupiimakreem on täiendus Farmi kohupiimakreemide sarja, on kõrge valgusisalduse ning keskmiselt madalama suhkrusisaldusega, seepärast sobib hästi magusaisu peletamiseks. Kuigi ma pole suur kookose sõber, siis arvan, et mõne retsepti peaks ka sellega ära proovima.

Muideks kas teadsite, et täiskasvanu vajab päevas ligikaudu 0,8 grammi valke ühe kilogrammi kohta? Ja mulle tundub, et Farmi uued kohupiimatooted saavad teil tervisliku toitumise juures abiks olla, kuna nad on head kaltsiumi ning fosfori tasakaaluga ning koorene konsistents võimaldab organismil kaltsiumi ning rasvlahustuvaid vitamiine hästi omastada, kindlustades sööjale õige luutiheduse ning normaalse vererõhu.

Valgud on, aga teadupärast organismile üliolulised, kuna annavad kehale tugevuse, vastupidavuse, kiiruse ning osalevad vere hüübimisprotsessis, kaitsevad organismi ning toimivad ensüümidena.


Taaskord pikk postitus, aga lõpetuseks loodan, et ka teil olid toredad pühad, saite mune värvida - koksida ning palju kohupiima süüa :)

Kui taas kohupiima isu tuleb, siis tasub ka Farmi uusi tooteid proovida ning katsetada nende kohupiimatoitude retseptidega.  Kõige kiirem viis Farmi uudistega kursis olemiseks  on olla Farmi jälgija Facebookis.

Farmile ka aitäh :)


Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...